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Es un aceite ligero, dulce y de textura delicada. Su sabor es frutado con toques de manzana y almendra. Amarga y pica muy poco, la nota de astringencia no aparece nunca y de entrada presenta una gran suavidad y ofrece una sensación táctil de almendrado muy agradable y delicada. En cuanto a su aroma, se encuentran notas de frutos maduros como el plátano o la manzana.

Muy aconsejable para vegetales (frescos o cocinados) y para el pescado (al vapor o a la brasa).

Los aceites de oliva virgen extra monovarietal arbequina “La Almodoveña”  y "Alcudia" son los más adecuados para platos delicados (salsas, repostería…) y en general, cualquier tipo de plato en el que se quiera evitar un fuerte sabor a aceite, pues aportan sabor sin tapar los demás.

Qué ofrecemos

Venta de aceite de oliva virgen extra y ecológico.
Venta online.
Regalos para celebraciones y actos sociales.
Cursos de formación.

 

Cata organoléptica.
Alacena natural.
Visitas guiadas.

 

Biomasa. Venta de hueso de aceituna.
Museo almazara.
Expo-olivar.

 

Respeto al medio ambiente.
Alimentos ecológicos.
Personal cualificado.