Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado con aceituna de cultivo ecológico y con modos de producción avalados por los controles que realiza la empresa de certificación Sohiscert.
Coupage de las variedades de aceituna Cornicabra y Hojiblanca, en el que las notas dulces y picantes se complementan con un leve amargor para conseguir un aceite muy equilibrado.
En cata predominan los sabores vegetales. Un ligero amargor a fruta verde, y otras frutas que a veces recuerdan a una macedonia, ligero y picante en garganta y regusto final almendrado completan sus rasgos más identificativos.
